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* 4月のセストリポネンテ - 04/28 Tue

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今月も季節感たっぷり。美味しい。。。
しらすとフキのリゾットはフキのほろ苦さと食感、しらすとパルジャミーノのコクが
合わさって、とても美味しいリゾットです。和風の食材にあうように、昆布だしのスープで。

 * ホワイトアスパラガスと平貝(たいらぎかい)のサバイオーネソース
 * しらすとフキのリゾット
 * 豚ばら肉のポッリート。イチゴとプチトマトのバルサミコマリネ
 * セモリナ粉のケーキ (写真撮り忘れ)

 
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